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Ein bißchen Vegan für alle


Die Welt aus veganer Sicht – völlig undogmatisch und spritzig frisch.

Wer bisher dachte, dass ein veganes Leben mit Verzicht und schlechter Laune einhergeht, der wird ab jetzt einen völlig neuen Blickwinkel bekommen. Inzwischen ist ja schon fast „hipp“, sich damit zu brüsten, vegan zu sein. Aber was steckt wirklich dahinter? Wir wollen in unserem Magazin eine völlig neue Seite des veganen Lebens aufzeigen, frei von Vorurteilen und Unkenrufen.

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara 4 Personen | ca. 35 Minuten Zutaten: 250 g Spaghetti, 100 g Räuchertofu, 2-3 EL Olivenöl, 1 mittlere Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g vegane Butter, 30 g Weizenmehl, 500 ml Hafermilch,… jetzt lesen

Asianudeln Kanton

Asianudeln Kanton nach Sanchon Art 2 Personen | ca. 20 Minuten Zutaten: 250 g braune Champignons 80 g Kaiserschoten 1 Paprika rot 1 Möhre 1 Glas Kanton Sauce von Sanchon 1 EL Pflanzenöl etwas Sambal… jetzt lesen

Geröstetes Ofengemüse

Geröstetes Ofengemüse mit Raita 2 Personen | ca. 40 Minuten Zutaten Ofengemüse: 800 g Blumenkohl, 1 große Möhre, 8 kleine Kartoffeln, 5 EL Olivenöl, 3 Stängel glatte Petersilie, 1 EL Zitronensaft,,… jetzt lesen

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe an Croutons 2 Personen | ca. 40 Minuten Zutaten für die Suppe: 4 Gemüsezwiebeln, 4 mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln, 2 EL Margarine, 1 gehäufter EL Mehl, 150 ml Weißwein, 750 ml… jetzt lesen

Spinatsalat

Spinatsalat an Champignon-Sesam Dressing 4 Personen | ca. 20 Minuten Zutaten: 200 g frischer Spinat, 1 rote Paprika, 1 EL Pflanzenöl, 250 g frische Champignons, 1 Zwiebel, 1 EL Sesamkörner, 4 EL Weißweinessig,… jetzt lesen

Zwiebelmett

Zwiebelmett 4 Personen | ca. 10 Minuten + Wartezeit Zutaten: 100 g Reiswaffeln 300 ml Wasser 1 Zwiebel 6 EL Tomatenmark 6 EL Gurkensud (Flüssigkeit aus Gewürzgurkenglas) Salz und Pfeffer 1. Die Zwiebel… jetzt lesen